自从开始学烘焙一直不敢做面包,一个是揉面太难太累,一个是二次发面发不好。后来买了面包机,只要把材料放进去选好程序,就只要坐着等吃啦。但面包机做的面包皮有点硬,还不能做什么花样,总一个味也吃腻了。就想着借助面包机和烤箱相结合,做出了不同口味的面包。这个菠萝包是最受欢迎的。
烤的时候,如果菠萝皮表面颜色已经烤到位,可以在上面盖一张锡纸,以免上色太深