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蒜泥猪脊骨
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大猪肘子不服输

我们家比较喜欢出猪脊骨，全是瘦肉而且不腻人很香，全是活动肉，我还喜欢手把着脊骨大口啃肉的感觉很过瘾，呵呵，我好像是原始人。

食材
猪脊骨 1500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
炖肉包 适量
料酒 适量
蒜泥 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪脊骨洗净
  • 步骤 2/8
    备料 葱 姜 蒜 八角 炖肉料包
  • 步骤 3/8
    热油放葱蒜，爆香，放酱油
  • 步骤 4/8
    添水，加入姜片，八角，换锅
  • 步骤 5/8
    用蒸锅，放入脊骨，盐，味精
  • 步骤 6/8
    放入料包炖熟
  • 步骤 7/8
    中间捞去血末，这是炖熟后
  • 步骤 8/8
    也可以蘸蒜泥吃
小贴士

不一定要换大锅，看你炖的骨头大小，我这个做法脊骨很大，不换不行，呵呵

发布于 2022-08-09
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