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猪脊骨黄豆汤
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不负红艳

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。猪骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨黄豆汤 150g
黄豆 50g
料酒 适量
盐 适量
枸杞 适量
党参 适量
鸡精 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪脊骨洗净去血去沫，黄豆泡发
  • 步骤 2/6
    炖锅内加适量水放放猪骨放
  • 步骤 3/6
    加几滴醋
  • 步骤 4/6
    加放黄豆
  • 步骤 5/6
    加枸杞和党参开大火炖40分钟
  • 步骤 6/6
    最后加放盐和鸡精即可
小贴士

黄豆最好提前几个小时浸泡，浸泡几个小时后才煮，可以减少胃胀气

发布于 2020-02-28
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