韩式脊骨土豆汤 - 韩式脊骨土豆汤的做法,韩式脊骨土豆汤怎么做好吃,韩式脊骨土豆汤的家常做法 - 京细菜谱

韩式脊骨土豆汤

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衷掀铱幸觅

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一道韩式烫菜，汤、菜、肉，主食全包含了。第二顿更好吃。

时间:1-2小时

食材

猪脊骨 3斤

土豆 5个

青椒 2根

小米椒 3个

干白菜 5颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪脊骨凉水下锅焯水（韩国都是大块，我为了方便啃让肉老板剁小块了）。
步骤 2/13

姜切片，葱切圈，葱根（我个人喜欢用葱根炖汤）。
步骤 3/13

青红椒切圈，蒜切末备用。
步骤 4/13

坐一锅热水，下姜片和葱根（用大葱就行）。
步骤 5/13

放五勺大酱。
步骤 6/13

放三勺辣椒酱。
步骤 7/13

放一勺牛肉粉。
步骤 8/13

把焯好水的脊骨放进锅里中小火煮一个小时。
步骤 9/13

土豆对半切备用。
步骤 10/13

泡好的干白菜洗净切段备用。
步骤 11/13

煮了一个小时后的脊骨放入土豆和干白菜煮半个小时。
步骤 12/13

放三勺苏子粉。
步骤 13/13

起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉，香得嘞。

小贴士

1.干白菜需要提前泡发，洗干净，避免牙碜。

2.大酱根据自己的材料量试着放，可以先少放，因为每家酱味都不一样，不够味再加都行。水最好一次放够，再加水汤就会淡很多。

3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。

发布于 2020-09-17