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猪骨土豆汤
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久醉绕心弦夏芙

家里种的土豆到了收获的季节，今天特意去市场买了一点儿新鲜的猪骨，给孩子们做了他们喜欢喝的猪骨土豆汤。猪骨土豆汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是老少介宜的美食。还可以帮助孩子们长高哦！

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 3斤
土豆 6个
生姜 1块
八角 2个
肉蔻 3个
干辣椒 2个
香叶 4片
花椒 5g
盐 1勺
鸡精 1勺
芹菜叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪骨剁成小块儿，清洗干净沥干水份备用！
  • 步骤 2/11
    猪骨冷水下锅焯水，让其慢慢的浸出血水！
  • 步骤 3/11
    水开后，撇去浮末！
  • 步骤 4/11
    焯水后捞出再用冷水冲洗几遍沥干水分放进高压锅内胆中！
  • 步骤 5/11
    放入生姜，八角，干辣椒，花椒，肉蔻，香叶！
  • 步骤 6/11
    加入一勺盐，适量的开水！（水加至电压力锅内胆最高刻度线即可！）
  • 步骤 7/11
    盖上盖子，按“汤”键即可！
  • 步骤 8/11
    炖猪骨的时候，我们来把土豆削皮洗净切成小块儿备用！
  • 步骤 9/11
    电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，把猪骨倒进锅里，加入切好的土豆煮熟！（不要煮的太烂，用筷子轻轻扎一下，能够轻松扎透即可！）
  • 步骤 10/11
    起锅前加入适量的鸡精和芹菜末即可！（本来应该放葱花的，可惜忘记买了，只好用芹菜叶来代替，没想到味道出奇的好喝哦！）
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

猪骨焯水后记得用清水再冲洗几遍，冲去猪骨上的浮末，这样炖出来的汤才清爽！

发布于 2020-01-14
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