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猪肉土豆粉汤
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精致时光_

好久没吃莜面了，于是就做莜面窝窝吃，用什么做拌汤呢？凉汤这个季节的气温还比较低，不太适合，想了想还是做土豆粉汤吧，劲道爽滑的土豆粉，加上猪肉丁的肉香，香菇的清香，西红柿酸酸的味道，再加上一个土豆，使汤更加浓稠，春天碧绿的菠菜增添色彩，一碗香浓的土豆汤，配上清香的莜面窝窝，真是香气扑鼻啊！

时间:10-30分钟
食材
土豆粉条 350g
猪肉 200g
土豆 150g
菠菜 200g
香菇 100g
西红柿 150g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
香菜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    湿土豆粉条洗净备用；
  • 步骤 2/12
    猪后座肉洗净切小丁； 西红柿，葱，香菜切碎；
  • 步骤 3/12
    土豆，香菇切丁；
  • 步骤 4/12
    菠菜洗净；
  • 步骤 5/12
    锅中倒油，下肉丁煸炒；
  • 步骤 6/12
    肉丁炒至变色，炒出油脂，下葱花炒香；
  • 步骤 7/12
    下土豆香菇丁翻炒一会儿；
  • 步骤 8/12
    加入调料：盐，老抽，清水； 加西红柿丁煮开锅；
  • 步骤 9/12
    煮一会儿，加粉条煮；
  • 步骤 10/12
    加菠菜煮；
  • 步骤 11/12
    煮熟关火；
  • 步骤 12/12
    香浓的土豆汤，撒上香菜。
小贴士

土豆粉条是湿土豆粉条，很好煮熟，如果是干粉，就得早放入，多煮一会儿才可以。

发布于 2019-10-24
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