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猪肉土豆粉汤
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精致时光_

好久没吃莜面了,于是就做莜面窝窝吃,用什么做拌汤呢?凉汤这个季节的气温还比较低,不太适合,想了想还是做土豆粉汤吧,劲道爽滑的土豆粉,加上猪肉丁的肉香,香菇的清香,西红柿酸酸的味道,再加上一个土豆,使汤更加浓稠,春天碧绿的菠菜增添色彩,一碗香浓的土豆汤,配上清香的莜面窝窝,真是香气扑鼻啊!

时间:10-30分钟
食材
土豆粉条 350g
猪肉 200g
土豆 150g
菠菜 200g
香菇 100g
西红柿 150g
适量
适量
老抽 适量
香菜 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    湿土豆粉条洗净备用;
  • 步骤 2/12
    猪后座肉洗净切小丁; 西红柿,葱,香菜切碎;
  • 步骤 3/12
    土豆,香菇切丁;
  • 步骤 4/12
    菠菜洗净;
  • 步骤 5/12
    锅中倒油,下肉丁煸炒;
  • 步骤 6/12
    肉丁炒至变色,炒出油脂,下葱花炒香;
  • 步骤 7/12
    下土豆香菇丁翻炒一会儿;
  • 步骤 8/12
    加入调料:盐,老抽,清水; 加西红柿丁煮开锅;
  • 步骤 9/12
    煮一会儿,加粉条煮;
  • 步骤 10/12
    加菠菜煮;
  • 步骤 11/12
    煮熟关火;
  • 步骤 12/12
    香浓的土豆汤,撒上香菜。
小贴士

土豆粉条是湿土豆粉条,很好煮熟,如果是干粉,就得早放入,多煮一会儿才可以。

发布于 2019-10-24
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