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猪肉土豆炖豆腐
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径吩丫焉晨

我家那位是个足足的土豆控，连儿子也很喜欢吃土豆，这道菜在婆婆家经常能吃到，老公也喜欢这么吃，所以今天就炖了这道菜，确实是超下饭，这一大碗吃了大半碗啊。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆去皮洗净切块
  • 步骤 2/15
    豆腐切块，葱蒜切末，猪肉切片
  • 步骤 3/15
    白菜洗净切片（剩点白菜芯顺便给切了）
  • 步骤 4/15
    热油锅，放入肉片煸炒
  • 步骤 5/15
    放入葱末炒香
  • 步骤 6/15
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 7/15
    放入一勺大酱炒匀
  • 步骤 8/15
    放入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/15
    放入土豆翻炒
  • 步骤 10/15
    再放入白菜翻炒
  • 步骤 11/15
    倒入适量清水
  • 步骤 12/15
    放入豆腐块
  • 步骤 13/15
    盖盖，大火烧开转中火炖
  • 步骤 14/15
    待土豆熟后放入蒜末炒匀
  • 步骤 15/15
    最后调入鸡精即可出锅
小贴士

放了大酱就不用再放盐了

清水最好一次性加足，如果中途水烧干土豆没熟最好加入开水继续炖

发布于 2022-04-27
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