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排骨土豆炖酸菜
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甘操陕蠢夭

酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜，目前市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，做法大家也各有不同。酸菜和排骨土豆搭配，一般东北人喜欢这么做炖菜，回家我妈妈就给我做了。味道不错，我只吃排骨土豆了哈哈。

食材
排骨 500g
酸菜 200g
土豆 4个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨焯水备用
  • 步骤 2/5
    锅中放入适量油 热后放入排骨加入老抽上色 之后加入适量水
  • 步骤 3/5
    准备好土豆 切成块
  • 步骤 4/5
    水开后，放入洗好切好的酸菜
  • 步骤 5/5
    放入土豆块 加入调料 收汁出锅
小贴士

酸菜不要放太多，适量就可以啦

发布于 2024-08-24
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