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排骨土豆炖酸菜
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想喝醉

东北的酸菜适合久炖，吸收了肉的香味酸脆香口，开胃下饭。

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 300g
排骨高汤 1500g
土豆 150g
盐 6g
姜 10g
大料 2个
粉丝 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将酸菜丝洗淘洗挤干水份。
  • 步骤 2/6
    土豆去皮洗净切成手指粗条。
  • 步骤 3/6
    将排骨和高汤倒入煮锅中。
  • 步骤 4/6
    加入酸菜和土豆，姜片和大料同煮，大火烧开，小火焖煮。
  • 步骤 5/6
    将粉丝用水泡软。
  • 步骤 6/6
    一个小时左右，酸菜和土豆煮熟后，下入粉丝和盐再煮五分钟即可。
小贴士

排骨也可以换成煮五花肉的汤。

发布于 2019-07-22
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