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猪脊骨煲粉葛玉米汤
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alteration若馨

煮脊骨含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂、能补血増髓，强筋壮骨。粉葛鲜美清甜，能清心除烦去骨火。玉米含烟酸、泛酸，氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。我又添加了红枣、枸杞子二者又能起到补中益气、养血安神、清肝明目的作用。总之这是一盘营养丰富的好汤靓汤，味道也确实很好哦，大家试试吧。

食材
猪脊骨 650g
粉葛 200g
玉米 1个
红枣 7个
枸杞 适量
姜 适量
白酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    骨头洗净砍块
  • 步骤 2/8
    把骨头焯水，水开后撇去浮沫盛起待用
  • 步骤 3/8
    粉葛削皮洗净切块，玉米和姜洗净也切块
  • 步骤 4/8
    枸杞、红枣用清水泡一下，红枣泡后去核
  • 步骤 5/8
    把焯好水的骨头、红枣、枸杞倒入电高压锅
  • 步骤 6/8
    再倒入粉葛和玉米少许白酒
  • 步骤 7/8
    倒入大半奶锅的清水煲20分钟
  • 步骤 8/8
    煲好后加适量的盐就可以了
小贴士

骨头一定要焯过水，这样煲出来的汤才香甜。汤的浓度由个人来定，喜欢浓的加少点水，喜欢清一点的就多加水吧。要是怕热气的话就去掉红枣的核。

发布于 2022-09-16
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