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地三鲜
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大叔的可爱女朋友

夏日既需要凉补又不应忘记养生。一道地三鲜让你去除暑气燥热，更添清爽健康。土豆、茄子、青椒这三样外观不是惹人注意的，然而组合一起就是地三鲜。地三鲜滋味咸香，油亮诱人，是东北菜的代表作之一。

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
土豆 1个
青椒 半个
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
糖 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子切滚刀块。
  • 步骤 2/11
    土豆切滚刀块。
  • 步骤 3/11
    青椒用手掰成块。
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切片。
  • 步骤 5/11
    锅内放很多油，有七成热炸土豆。
  • 步骤 6/11
    炸至金黄淋油捞出。
  • 步骤 7/11
    接着炸茄子。
  • 步骤 8/11
    炸至金黄捞出。
  • 步骤 9/11
    锅内放少许油，放葱姜蒜炒香。
  • 步骤 10/11
    放茄子块、土豆块翻炒。
  • 步骤 11/11
    加入青椒、盐、糖、酱油翻炒片刻即可。
小贴士

茄子炸制茄子皮发皱就行了。

发布于 2022-12-20
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