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红烧排骨
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赵劳资有保险i

这次的菜谱图片，在电脑里看的时候才发现，拍的时候忘了加点汤了，因为一大锅嘛，拍的时候为了好看，夹了些样品拍的，成了无汤汁红烧排骨啦

食材
猪排骨 500g
胡萝卜 300g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
白糖 适量
大料 适量
花椒 适量
茴香叶 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洗好的排骨和备好的原材料
  • 步骤 2/11
    切好葱段，姜蒜备用
  • 步骤 3/11
    锅内烧开水，水开后下排骨焯去血水捞出
  • 步骤 4/11
    另起锅烧油
  • 步骤 5/11
    油热后下排骨翻炒至出香味
  • 步骤 6/11
    放入切好的调料，葱段，姜，蒜和大料，花椒，茴香叶
  • 步骤 7/11
    炒香后加入适量盐
  • 步骤 8/11
    老抽一大勺
  • 步骤 9/11
    白糖一勺
  • 步骤 10/11
    炒至上色后加入一大碗清水，盖上盖大火烧开。然后调至中火煮四十分钟
  • 步骤 11/11
    后十分钟的时候下入切好的胡萝卜，胡萝卜熟透即可大火收汁出锅.
小贴士

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发布于 2022-07-24
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