Name: 卤猪心
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪心 1个; 清水 2碗; 料酒 2勺; 花椒 1份; 麻椒 5粒; 姜 3片; 盐 适量; 辣椒干 2条; 八角 1克; 香叶 少许

卤猪心

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最近妹妹睡觉不安稳，就想这让她吃些有助于安神的东西，所以就买了猪心，给她做卤味

食材

猪心 1个

清水 2碗

料酒 2勺

花椒 1份

麻椒 5粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备好原材料
步骤 2/7

猪心清洗干净，对半切开，放入锅里煮3分钟
步骤 3/7

另起锅，放入猪心，清水，料酒，盐
步骤 4/7

放入花椒，麻辣，辣椒，八角，香叶，姜，大火煮25分钟
步骤 5/7

煮好后闷25分钟，取出切片
步骤 6/7

放入盘子中，撒上葱碎，浇上卤料汁
步骤 7/7

来吃，炒鸡好吃

小贴士

卤好后，闷久些，肉会更入味

发布于 2022-06-18

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