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卤猪心
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长情

香卤猪心,味道香浓,蘸着酱汁,更美味

时间:30分钟-1小时
食材
猪心 2个
桂皮 1片
八角枫 6个
料酒 1勺
生抽 1勺
生姜 1个
干辣椒 10个
花椒 40粒
味极鲜 1勺
油 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    不经意的一看，还以为是电视屏幕吧！黑色的玻璃状的微波炉门设计独特，美观大方，放在家中非常大气。
  • 步骤 2/22
    无论是正面还是侧面都是那么的耐看美观。
  • 步骤 3/22
    打开微波炉；更大的惊喜。
  • 步骤 4/22
    包装精美的微波蒸宝。
  • 步骤 5/22
    微波蒸宝小巧精致。
  • 步骤 6/22
    微波炉的机体内部光洁利于清扫。
  • 步骤 7/22
    功能齐全，蒸鱼、蒸排骨、蒸大虾等。蒸出各种DIY花样。
  • 步骤 8/22
    还附带菜谱，好贴心。
  • 步骤 9/22
    现在开始创意的的卤猪心。试一试微波蒸宝和聪明火微波炉到底有多么聪明哦！
  • 步骤 10/22
    这是卤猪心的卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
  • 步骤 11/22
    将焯水后的猪心洗净备用。加入一勺盐。
  • 步骤 12/22
    放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
  • 步骤 13/22
    放入一勺味极鲜和一勺生抽。
  • 步骤 14/22
    卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。
  • 步骤 15/22
    倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。
  • 步骤 16/22
    微波蒸宝中的提示了两条，一定注意看哦~使用前必须加水和加到煲底指定的最低水位处。
  • 步骤 17/22
    按照指定的水位线加进清水。
  • 步骤 18/22
    使用之前用白醋洗净器皿。
  • 步骤 19/22
    将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。
  • 步骤 20/22
    将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。
  • 步骤 21/22
    猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。
  • 步骤 22/22
    待猪心冷却之后，【卤菜冷却后再切好成型】，切片装盘即可。
小贴士

小贴士

1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水，严禁无水的状态下使用。

2.取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。

3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~

4.等猪心完全凉透了，再开始切。卤菜冷却后再切好成型。

发布于 2020-09-14
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