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煎煮马鲛鱼
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光明磊落

在海边长大，因为远嫁，与海鲜无缘，加上老公不吃鱼，很久我才会烧一次鱼，觉得处理鱼特别的麻烦。现在中午是和妈妈一起吃饭的，妈妈说一顿饭没有鱼就觉得吃的不香，看见市场上的马鲛鱼很新鲜，正好宝宝也能吃，就买了一条。

时间:10-30分钟
食材
马鲛鱼 1只
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜头 适量
生姜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    处理好鱼，切成块
  • 步骤 2/12
    蒜拍打好
  • 步骤 3/12
    姜切成小片
  • 步骤 4/12
    锅热后放进油
  • 步骤 5/12
    放入马鲛鱼
  • 步骤 6/12
    小心粘锅
  • 步骤 7/12
    煎至一面金黄
  • 步骤 8/12
    翻一面也煎成金黄
  • 步骤 9/12
    加入酱油
  • 步骤 10/12
    加入水。蒜和姜
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖焖煮一会，好了以后加上鸡精就可以出锅了
  • 步骤 12/12
    装盘，开吃
小贴士

①热锅冷油不粘锅

②要盖上锅盖焖煮一会才入味

发布于 2023-07-15
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