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红烧老板鱼
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醉笑三千席醉儿

老板鱼、老板鱼，因为寓意好，因此很多人到饭店吃饭要点这个菜。

在家里这个菜吃的时候也很少，今天想尝试一下老板鱼，红烧一下吃，结果真的不错，趁热吃很鲜美的，估计凉着吃会有一点腥味，这还没凉呢，就全解决了。可见美味程度还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
老板鱼 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来老板鱼。
  • 步骤 2/6
    洗净。
  • 步骤 3/6
    去除内脏，鱼腮。 内藏很好去除，腮在两边的半圆处，要用剪刀剪掉，取干净才好。
  • 步骤 4/6
    油烧热，放姜丝，辣椒丝。
  • 步骤 5/6
    放盐、酱油。 盖锅炖煮10分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅，美味红烧老板鱼做好啦。 这热吃。
小贴士

鱼如果后尽量不要翻动，翻动就烂了，不好看了，从而影响食欲。

发布于 2022-06-26
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