家常烧老板鱼 - 家常烧老板鱼的做法,家常烧老板鱼怎么做好吃,家常烧老板鱼的家常做法 - 京细菜谱

家常烧老板鱼

3.3万热度 111 收藏

幸骑蜗牛追导弾

关注

老板鱼没有养殖的，至少目前我知道的范围没听说过有养殖老板鱼的，因此买老板鱼至少能保证是自然生长的鱼，老板鱼鱼腥味比较大，做这个鱼也要用很大味道压住鱼自身的味道。

时间:10-30分钟

食材

老板鱼 1条

油适量

盐适量

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤 1/6

买回老板鱼，去内脏，去腮，洗净。
步骤 2/6

将老板鱼切成4大块。
步骤 3/6

油烧开，放姜、蒜，爆香。
步骤 4/6

将4块鱼放进锅里。
步骤 5/6

加水，和一大勺郫县豆瓣酱。放花椒、八角。盖锅炖煮15分钟。
步骤 6/6

出锅装盘，美味老板鱼家常烧完成啦。

小贴士

要放花椒和八角，炖煮一会，去腥味。

发布于 2022-10-23