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家常烧大黄鱼
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哟官卦侍萄

好吃

时间:10-30分钟
食材
大黄花鱼 1条
火腿 50g
葱 15g
姜 10g
蒜瓣 10g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
醋 20ml
白砂糖 5g
盐 适量
清水 适量
白酒 适量
花生油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。
  • 步骤 2/13
    在鱼身两边打一字刀。
  • 步骤 3/13
    火腿切成条。
  • 步骤 4/13
    热锅下油，放入黄花鱼两面煎一下。
  • 步骤 5/13
    加入白酒。
  • 步骤 6/13
    盖盖焖香。
  • 步骤 7/13
    再加葱姜蒜，酱油，醋，美极鲜。
  • 步骤 8/13
    盖盖焖出香味。
  • 步骤 9/13
    再加盐，适量清水，白砂糖大火烧开。
  • 步骤 10/13
    加入火腿。
  • 步骤 11/13
    盖盖中火烧15分钟。
  • 步骤 12/13
    再转大火收汁，关火。
  • 步骤 13/13
    盛盘即可。
小贴士

烧制海鱼不能加味精。

发布于 2022-06-18
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