jxcaipu logo
家常烧大黄鱼
3.9万 热度 93 收藏
哟官卦侍萄

好吃

时间:10-30分钟
食材
大黄花鱼 1条
火腿 50g
15g
10g
蒜瓣 10g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
20ml
适量
清水 适量
白酒 适量
花生油 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。
  • 步骤 2/13
    在鱼身两边打一字刀。
  • 步骤 3/13
    火腿切成条。
  • 步骤 4/13
    热锅下油,放入黄花鱼两面煎一下。
  • 步骤 5/13
    加入白酒。
  • 步骤 6/13
    盖盖焖香。
  • 步骤 7/13
    再加葱姜蒜,酱油,醋,美极鲜。
  • 步骤 8/13
    盖盖焖出香味。
  • 步骤 9/13
    再加盐,适量清水,白砂糖大火烧开。
  • 步骤 10/13
    加入火腿。
  • 步骤 11/13
    盖盖中火烧15分钟。
  • 步骤 12/13
    再转大火收汁,关火。
  • 步骤 13/13
    盛盘即可。
小贴士

烧制海鱼不能加味精。

发布于 2022-06-18
相关菜谱
写评论