红烧大黄鱼 - 红烧大黄鱼的做法,红烧大黄鱼怎么做好吃,红烧大黄鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧大黄鱼

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MaJi-H

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我家习惯吃重口的东西，不太喜欢清蒸类的，还是红烧吧。大黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、大黄鱼食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

时间:10-30分钟

食材

大黄鱼 700g

肉的 100g

葱适量

姜适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

大黄鱼洗净用盐白酒腌制30分钟。
步骤 2/13

肥瘦肉切成丁。
步骤 3/13

鱼沾满鸡蛋液。
步骤 4/13

准备好葱姜蒜以及所以辅料。
步骤 5/13

热锅加油，炒香肥肉丁。
步骤 6/13

把鱼放入煎炸两面金黄。
步骤 7/13

锅中留底油放入八角炒香瘦肉多。
步骤 8/13

放入葱姜蒜酱油醋糖。
步骤 9/13

加入清水。
步骤 10/13

汤汁烧开后放入鱼加盐大火烧开转小火炖至汤汁浓缩。
步骤 11/13

把鱼捞出周边撒上香菜。
步骤 12/13

原汤加入水淀粉烧制粘稠。
步骤 13/13

倒在鱼上即可。

小贴士

鱼身裹上蛋液，炸至不容易碎

发布于 2023-02-03