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家常烧摆甲鱼
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爱卖萌_

现在禽流感流行，鸡、鸭、鹅不能吃啦，蔬菜又超级贵，奶粉总是有问题，现在都不知道还有什么能吃。

摆甲鱼应该没有养殖的吧，这种鱼这么平民化，不会有人去养殖的，那就吃这个吧。

食材
摆甲鱼 2条
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来摆甲鱼两条。 去内脏，去鳞，洗净。
  • 步骤 2/6
    油烧开，放姜、放蒜，爆香。
  • 步骤 3/6
    放鱼。
  • 步骤 4/6
    放八角，花椒、放盐、酱油。 放水。
  • 步骤 5/6
    盖锅盖炖煮20分钟。 打开锅盖收汁。
  • 步骤 6/6
    出锅，摆盘放葱花，浇上鱼汤。 做好啦。
小贴士

买的时候选择带粘液的鱼，这样相对新鲜一些。

发布于 2022-12-23
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