Name: 家常烧带鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 带鱼 500g; 油 适量; 盐 适量; 葱姜蒜 适量; 酱油 适量; 八角 适量; 鸡蛋 适量

家常烧带鱼

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醉人

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家常烧带鱼,饭店大厨步骤清晰,解说详细,一看就能做

时间:10-30分钟

食材

带鱼 500g

油适量

盐适量

葱姜蒜适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

带鱼段洗净去内脏
步骤 2/7

葱姜蒜八角切好备用
步骤 3/7

带鱼裹上鸡蛋液
步骤 4/7

把带鱼放入油锅中煎炸
步骤 5/7

煎至带鱼两面金黄色
步骤 6/7

煎好的带鱼倒入锅中，放入葱姜蒜八角，倒入酱油、醋，盐、白糖和适量清水，莫过带鱼
步骤 7/7

开锅后中小火炖15分钟，大火把汤汁收干即可

小贴士

煎带鱼时裹上鸡蛋液可防止带鱼上残留的水分溅到身体

发布于 2020-01-02

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