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家常烧罗非鱼
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娜纱嘿温冉
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食材
罗非鱼
一条(约一斤)
姜
四五片
葱/蒜苗
适量
料酒
适量
蒜
4瓣
盐
适量
白糖
少许
胡萝卜
切丝
六月香豆瓣酱
两勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
罗非鱼一条杀完清洗干净内脏,鱼两面划几刀抹少许盐,几滴料酒去腥静置一会,接着准备配料。
步骤 2/8
准备食材
步骤 3/8
锅里放油,油八分热时放生姜、蒜片爆一下香味,放入罗非鱼煎至两面金黄,加胡萝卜丝、蒜苗或葱。
步骤 4/8
两勺六月香豆瓣酱。
步骤 5/8
少许糖,水,盖上盖子烧。
步骤 6/8
五六分钟后(鱼的大小时间不同,自己把控)打开盖子给鱼翻面,继续烧。
步骤 7/8
收汁前放蒜苗丝盖上盖子再焖两分钟。
步骤 8/8
搞定啦装盘
小贴士
喜欢辣的朋友可以加点花椒、辣椒,味道更赞。这里因为有小孩吃,所以没放。
发布于 2018-11-01
188
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