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红烧罗非鱼
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燕杀戮横行

给女儿做红烧罗非鱼制作全过程。

1、先将鱼清理干净、

2、用料酒、海鲜酱油腌制5分钟、

3、将鱼用油煎出金黄色即可、

4、在锅内适量放油，将花椒、干辣椒煎黄在放姜蒜在放鱼、

5、调好红烧汁水放入锅内，在放三棵葱后将锅盖盖上闷10分钟起锅前勾芡放葱段香菜香油即可

食材
罗非鱼 500g—750g
花椒 适量
干辣椒 3-4个
大蒜 两半
红烧酱油 适量
料酒 适量
小葱、香菜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将罗非鱼煎两面黄
  • 步骤 2/8
    放适量油在放花椒
  • 步骤 3/8
    放入干辣椒
  • 步骤 4/8
    放姜、蒜
  • 步骤 5/8
    放入水、红烧酱油、适量盐、冰糖
  • 步骤 6/8
    将葱打结放入锅内，盖上锅盖
  • 步骤 7/8
    待收水，勾芡、放适量芝麻油
  • 步骤 8/8
    起锅放小葱、香菜后装盘
小贴士

注意、鱼要煎黄、盐适量

发布于 2018-06-28
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