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葱香浓汁蒸茄子
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地厚continental

治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

时间:10-30分钟
食材
紫茄子 1根
老干妈豆豉酱 适量
盐 适量
生抽 2勺
蚝汁 1勺
糖 适量
米醋 1小勺
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱蒜切碎。
  • 步骤 2/9
    取一碗倒入生抽，蚝汁，少量的盐，糖，米醋，老干妈豆豉酱，二勺水，蒜米拌匀。
  • 步骤 3/9
    茄子洗净。
  • 步骤 4/9
    切成条。
  • 步骤 5/9
    排入盘内，并撒上蒜米，如果有大盘可以摆放漂亮点。
  • 步骤 6/9
    锅中烧沸水，把盘子放在蒸架上盖上盖蒸8分钟。
  • 步骤 7/9
    然后开盖倒入淋汁再盖上蒸2分钟。
  • 步骤 8/9
    蒸好后为了美观重新摆盘，撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    真的好香哦!
小贴士

调味汁的比例可根据自己喜欢增减。

发布于 2023-05-06
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