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酱香肉末蒸茄子
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久醉绕心弦裔

茄子又大量上市了，开始变着花样吃茄子。

时间:10分钟内
食材
圆茄子 一个
猪肉 适量
生抽 一勺
料酒 一勺
甜面酱 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉切碎。
  • 步骤 2/10
    加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。
  • 步骤 3/10
    茄子切成几瓣。
  • 步骤 4/10
    用清水洗一下防止氧化变色，加入适量盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    把茄子放入盘中，把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
  • 步骤 6/10
    端出撕成条。
  • 步骤 7/10
    锅中放入适量植物油，油热，放入肉末炒至变色。
  • 步骤 8/10
    加入适量甜面酱。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 10/10
    把酱香肉末浇到茄子上即可。
发布于 2020-05-22
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