酱香肉沫烤茄子 - 酱香肉沫烤茄子的做法,酱香肉沫烤茄子怎么做好吃,酱香肉沫烤茄子的家常做法 - 京细菜谱

酱香肉沫烤茄子

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今天这条茄子不是很细，但也不是特别粗的那种，长度和我的烤盘宽度一样，刚好可以做烤茄子，喜欢肉沫茄子，那烤茄子也放肉沫好了。加上酱汁，味道真不错。

时间:30分钟-1小时

食材

茄子 1个

青辣椒 1个

红辣椒 1个

猪肉 20g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉切沫，青红椒切丁，茄子洗净切两半，切上花刀方便入味，不要切断。
步骤 2/10

烤盘铺锡纸，放入茄子，刷上一层油
步骤 3/10

烤箱180度预热10分钟，放入茄子，200度15分钟。
步骤 4/10

蒜蓉辣酱，甜面酱，豆瓣酱，耗油，生抽调成料汁
步骤 5/10

锅里放油，放入肉沫翻匀，开火翻炒至变色
步骤 6/10

放入酱汁，放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火
步骤 7/10

取出茄子，再刷一层油
步骤 8/10

铺上炒好的青椒肉沫
步骤 9/10

200度15分钟即可。
步骤 10/10

用刀把茄子分成条可以很方便吃啊！

小贴士

好吃

发布于 2019-10-25