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木须肉
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心远钟疏是

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；

黄瓜：利水、清热、解毒；

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 100g
水发木耳 150g
鸡蛋 2个
黄瓜 半根
胡萝卜 1块
葱 1段
姜 2片
蒜 3粒
油 20g
盐 5g
糖 2g
蚝油 5g
淀粉 3g
十三香 2g
料酒 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原材料准备好
  • 步骤 2/11
    里脊肉切片，用蚝油和一点料酒腌制十分钟
  • 步骤 3/11
    黄瓜胡萝卜切片，肥肉切丁
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切好 准备一点水淀粉备用
  • 步骤 5/11
    鸡蛋打散，锅加油烧热放入蛋液煎好盛出备用
  • 步骤 6/11
    锅中放油放入肥肉丁煎出油
  • 步骤 7/11
    放入姜，腌好的里脊肉肉炒至肉色变白
  • 步骤 8/11
    放入胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放入木耳，加一大勺水，十三香，料酒，糖，炒匀烧开
  • 步骤 10/11
    放入黄瓜，鸡蛋，翻炒均匀，调入盐，放入葱蒜末炒匀，再用水淀粉勾芡即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

木耳提前用水泡发

发布于 2023-02-03
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