jxcaipu logo
木须肉
3.4万 热度 197 收藏
Dylan_LT

一直不知道木须肉是什么，后来再饭店吃到一次，才恍然大悟，就是木耳鸡蛋炒肉片啊。现在的菜名字叫的让人丈二和尚摸不着头脑。这个是端午的预热菜，今天才放上来。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
木耳 5g
鸡蛋 两只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切小片。
  • 步骤 2/9
    放在碗里用生抽腌一会。
  • 步骤 3/9
    木耳泡好撕成小片备用。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打入碗里加盐，用打蛋器搅打成蛋液。
  • 步骤 5/9
    锅里放油，烧热后倒入蛋液翻炒。
  • 步骤 6/9
    喜欢老一点的可以把鸡蛋煎到金黄。
  • 步骤 7/9
    重新放油，下葱姜爆香后放入肉片翻炒。
  • 步骤 8/9
    等肉稍变色下木耳。
  • 步骤 9/9
    最后放入鸡蛋翻炒出锅，捡去葱姜，撒上香菜段。
小贴士

佳宁心得：

1、木耳要提前发好备用。

2、我比较喜欢老一点的鸡蛋，多煎了一会，喜欢嫩的可以炒定形就盛。

发布于 2022-09-05
271
相关菜谱
写评论