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木须肉
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鸵鸟amusement

木须肉中含有是营养丰富的一道菜。

黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强免疫力，还能润肺，。

鸡蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和多种人体需要的矿物质。

黄瓜含有维生素胡萝卜素和钾，能清热利水，解毒消肿。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
黑木耳 50g
黄瓜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切片备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋搅动成鸡蛋液。
  • 步骤 3/9
    猪肉切成切片，装碗里，加入淀粉、酱油、料酒、盐、葱腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    木耳提前泡1个小时，洗净摘掉跟。
  • 步骤 5/9
    锅洗净，开火，锅干后加入适量的油。
  • 步骤 6/9
    热油后依此加入切好的姜、蒜、葱。
  • 步骤 7/9
    关小火，加入腌制好的猪肉，慢慢翻炒，炒八分熟时盛出，锅内在加入适量的油。
  • 步骤 8/9
    油热后加入木耳和黄瓜，翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入7步骤盛出的肉和8步骤中盛出来的鸡蛋，翻炒，加入适量的盐，盛出即可。
小贴士

肉要提前腌制一会，这要炒的肉更嫩，口感也更好。

木耳不可以和田螺同食。

发布于 2023-02-20
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