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木须肉
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我家这木须肉里有黄瓜、鸡蛋、里脊肉、木耳、黄花菜，营养可算是丰富呢，而且味道也炒很好，木耳顺滑、鸡蛋鲜香、黄瓜入味、肉提味、黄花菜也吸收了汤汁味道浓香。

黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效

时间:10分钟内
食材
里脊猪肉 200g
黄瓜 1根
黄花菜 50g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 两瓣
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将黄瓜洗净切成菱形片
  • 步骤 2/17
    将黑木耳用温水泡发，去根洗净，肉洗净，准备好配料
  • 步骤 3/17
    黄花菜用温水泡发，洗净
  • 步骤 4/17
    肉切成片，用料酒两勺、酱油一勺、姜片三片、淀粉一勺腌几分钟，这时间可以把鸡蛋炒一下
  • 步骤 5/17
    将鸡蛋打入碗内加少许盐打散
  • 步骤 6/17
    锅内放适量油加热，将鸡蛋炒熟装出备用
  • 步骤 7/17
    再向锅内加入适量油，加热
  • 步骤 8/17
    油热后将腌好的肉片放入锅内翻炒，炒熟
  • 步骤 9/17
    肉片炒后装出备用
  • 步骤 10/17
    锅内再加入适量油，油热放入大蒜炒出香味，大蒜用刀拍一下，拍裂的大蒜出味快而且香
  • 步骤 11/17
    将黄瓜片和黄花菜放入锅内翻炒
  • 步骤 12/17
    翻炒一下加入适量盐，再翻炒均匀
  • 步骤 13/17
    将黑木耳放入锅内，翻炒
  • 步骤 14/17
    当黄瓜有些软时加入炒好的肉片
  • 步骤 15/17
    翻炒一下加入少许酱油上色
  • 步骤 16/17
    此时锅内的菜都已经炒了，这时加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 17/17
    放入少许鸡精，翻炒均匀后出锅
小贴士

当黄瓜、黄花菜、木耳炒熟时加入肉片和鸡蛋炒一下，味道调均匀即可

发布于 2024-05-07
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