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木须肉
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南薇孤秋

木须肉是一道很不错的家常菜哦，而且食材又很简单，不同颜色的菜混在一起炒，颜色俱全，超级诱人噢！关键是营养丰富均衡，给小孩吃也很好哦~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
瘦肉 150g
黄瓜 半根
黄花菜 少许
胡萝卜 半个
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 少许
白糖 少许
芝麻油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材洗净备用
  • 步骤 2/8
    瘦肉切片，用芝麻油，生抽，少许盐抓一下，然后用少许的生粉拌匀，一旁备用。黄瓜，胡萝卜切菱形，木耳泡发切片
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打撒，热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟，切块。盛出备用
  • 步骤 4/8
    热油锅，倒入瘦肉片大火翻炒，炒到金黄色盛出备用
  • 步骤 5/8
    热油锅，先炒胡萝卜
  • 步骤 6/8
    胡萝卜炒到变软了倒入黄瓜，黄花菜和木耳翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    倒入炒好的肉片和鸡蛋，加适量盐，少许生抽，炒匀，再加入少许的白糖提鲜。要洒些水哦，不然很容易焦锅的
  • 步骤 8/8
    生粉加少许的水做成水淀粉，等菜都炒的差不多了，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后就可以出锅啦
小贴士

鸡蛋和瘦肉提前炒熟备用。

炒的过程要适量加点水，防止焦锅了。

发布于 2024-12-05
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