Name: 木须肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 100g; 黄瓜 1根; 鸡蛋 5个; 木耳 10g; 油 20g; 盐 1茶匙; 料酒 1茶匙; 酱油 1.5茶匙; 鸡精 1茶匙

木须肉

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木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

时间:10分钟内

食材

猪肉 100g

黄瓜 1根

鸡蛋 5个

木耳 10g

油 20g

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烹饪步骤

步骤 1/7

鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；
步骤 2/7

锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色
步骤 3/7

黄瓜切片
步骤 4/7

放入胡萝卜、木耳翻炒
步骤 5/7

加入黄瓜和调味料继续翻炒均匀
步骤 6/7

加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
步骤 7/7

最后盛出装盘

小贴士

木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

发布于 2024-03-30

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