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木须肉
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看仁琴境呜

木须肉是一道东北的家常菜。主要原料有猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，油菜。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

我这里加了胡萝卜，营养也很丰富。

时间:10-30分钟
食材
木耳 50g
猪肉 100g
鸡蛋 2个
胡萝卜 1/2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    木耳泡发，摘洗干净
  • 步骤 2/13
    猪肉切片，胡萝卜切片，葱切末
  • 步骤 3/13
    鸡蛋里加少许盐和葱末搅匀
  • 步骤 4/13
    热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋炒好后盛出备用
  • 步骤 6/13
    锅中倒入少许油，放入猪肉片煸炒出油脂
  • 步骤 7/13
    放入胡萝卜片和葱末翻炒
  • 步骤 8/13
    再放适量的花椒粉炒匀
  • 步骤 9/13
    再放入生抽炒匀
  • 步骤 10/13
    放入木耳翻炒
  • 步骤 11/13
    再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    放适量的盐调味
  • 步骤 13/13
    最后翻炒均匀即可出锅
小贴士

木耳最后放，炒几下即可出锅，木耳不宜炒的时间长，会破坏营养

发布于 2023-07-20
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