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木须肉
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心事stillness

此菜的黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。胡萝卜含有大量的维生素C等。瘦肉中含有丰富的蛋白质。所以木须肉中所含的营养机器丰富。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 100g
黑木耳 100g
肉片 50g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将黄瓜洗净切片。
  • 步骤 2/14
    将胡萝卜洗净切片。
  • 步骤 3/14
    将木耳洗净。
  • 步骤 4/14
    将葱洗净切片。
  • 步骤 5/14
    将鸡蛋打入碗内搅拌均匀放入葱花和适量的盐。
  • 步骤 6/14
    将准备好的肉放入酱油、淀粉、胡椒腌制2分钟左右。
  • 步骤 7/14
    将油倒入锅内。
  • 步骤 8/14
    将腌制好的肉放入锅内。
  • 步骤 9/14
    炒到5分熟放入黑木耳和胡萝卜。
  • 步骤 10/14
    将炒好的盛出来。
  • 步骤 11/14
    再将准备好的鸡蛋倒入锅内炒熟。
  • 步骤 12/14
    最后将炒好的鸡蛋和木耳胡萝卜一起倒入锅内炒。
  • 步骤 13/14
    当炒到8分熟后最后放入黄瓜。
  • 步骤 14/14
    一盘木须肉就炒好了。
小贴士

炒好木耳和胡萝卜木耳时，需把它们先盛出。再将鸡蛋炒，这样菜的味道和颜色都会更好。

发布于 2022-08-29
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