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素食木须肉
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平常做的木须肉是用猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜片炒至而成，荤素搭配，很是美味，但是减肥的人就需要远离猪肉了，所以就炒了个不带肉的木须肉，稍微改良了下，味道还不错，不过比起有肉的还是差些

时间:10-30分钟
食材
木耳 200g
鸡蛋 2个
黄瓜 半根
油 适量
盐 适量
葱 适量
干姜面 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱切片
  • 步骤 2/8
    木耳泡发撕小朵，黄瓜切斜片
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加少许盐搅拌，油热后倒入鸡蛋液炒散
  • 步骤 4/8
    鸡蛋拨在一边或者铲出，放入葱炒香
  • 步骤 5/8
    放入木耳
  • 步骤 6/8
    撒一勺盐，半勺干姜面，少许酱油
  • 步骤 7/8
    放入黄瓜片，放半勺番茄酱，也可以不放
  • 步骤 8/8
    翻炒两分钟出锅即可
小贴士

木耳用冷水泡发会比较劲道一些，但是会崩锅，事前可以用水汆一下

发布于 2022-09-28
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