年少轻狂的时候，在姥姥的饭店里待过一年，回到家最喜欢的就是显摆自己学到的那点点手艺，其实不是手艺，在饭店里，我是收银员，即没有配过菜也没有做过厨，只是时间久了慢慢地就知道那些菜的配方而已，就那点花样做出来的菜虽然味道一般，但却让父母对我大加赞赏，会炒菜了，还有菜名，那时候常做的就是鱼香肉丝呀，京酱肉丝呀，木须肉呀，宫保肉丁呀，反正都是普通饭店里常见的那些小菜，父亲喝酒的时候都多了点神气，那神气似乎是：女儿给我做的菜！木须肉中的黑木耳铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分，在功效上有清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用