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木须肉
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朗瓜兆诒诰

木须肉是有名的东北菜。主要原料有猪肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜等。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。黄瓜富含维生素，还有清肠、去火、排毒的功效，木耳含丰富的钙、磷，常食有益于健康。猪肉可以补血，补铁，是营养非常丰富的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
鸡蛋 1个
黑木耳 8朵
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳提前3小时泡发，去根。
  • 步骤 2/12
    将黄瓜洗净，切斜片，也可以切菱形片。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净，切菱形片。
  • 步骤 4/12
    猪肉切好。
  • 步骤 5/12
    将鸡蛋炒熟，盛出备用。
  • 步骤 6/12
    锅内放入底油，油热放入葱姜爆锅。
  • 步骤 7/12
    出香味后放入肉片翻炒。肉变色，放入黄瓜、胡萝卜、木耳，翻炒。
  • 步骤 8/12
    放入酱油，再加一点老抽上色。
  • 步骤 9/12
    倒入一点料酒，放入食盐。
  • 步骤 10/12
    放入五香粉。
  • 步骤 11/12
    放入鸡蛋，一同翻炒。
  • 步骤 12/12
    放入味精出锅即可。
小贴士

鸡蛋要后放，等菜断生时再放。

发布于 2019-12-05
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