凉拌藕片 - 凉拌藕片的做法,凉拌藕片怎么做好吃,凉拌藕片的家常做法 - 京细菜谱

凉拌藕片

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Dylan_LT

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莲藕吃过不少次了，但一般是煲汤居多。昨天用泡椒炒了藕片，酸辣爽口。妈妈不吃这种硬的菜，所以这次买的莲藕都是便宜我了。今天就换了个做法，用来凉拌，没想到，凉拌的比炒的还要好吃呢。

时间:10分钟内

食材

藕 1节

芝麻油适量

盐适量

白糖适量

米醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料。
步骤 2/13

莲藕去皮切薄片，泡在加了点醋的水里。
步骤 3/13

泡椒切丝。
步骤 4/13

蒜米切碎粒。
步骤 5/13

切葱花。
步骤 6/13

将泡椒、蒜米、葱花放碗里，加入米醋。
步骤 7/13

加入白糖。
步骤 8/13

加少许盐。
步骤 9/13

淋入少许的芝麻油。
步骤 10/13

将拌汁搅拌均匀。
步骤 11/13

锅里烧水，入藕片焯1分钟左右，然后捞出过冷水，沥干水分。
步骤 12/13

将藕片码放到盘子里。
步骤 13/13

将拌汁淋入藕片就可以了。

小贴士

如果将拌好的藕片入冰箱冷藏，口感更好。

发布于 2023-09-08