油淋黑头鱼 - 油淋黑头鱼的做法,油淋黑头鱼怎么做好吃,油淋黑头鱼的家常做法 - 京细菜谱

油淋黑头鱼

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黑头鱼是一种海鱼，肉质鲜美，成蒜瓣状，刺少，蛋白质含量丰富。

时间:10-30分钟

食材

黑头鱼 500g

葱 10g

姜 5g

料酒 20ml

盐 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黑头鱼去鳞及内脏洗净。
步骤 2/10

在鱼身两面各划几刀。
步骤 3/10

放入盘中，加葱姜丝，盐，料酒。
步骤 4/10

放入蒸锅中。
步骤 5/10

旺火蒸10分钟。
步骤 6/10

取出撇去蒸鱼的汤汁及葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
步骤 7/10

用炒勺把花生油烧热。
步骤 8/10

均匀的浇在鱼身上。
步骤 9/10

再撒上些香菜段即可。
步骤 10/10

一道美味的油淋黑头鱼就做好了。

小贴士

1，蒸鱼时加一些料酒可以去腥。

2，根据鱼的大小掌握蒸制的时间。

3，不要加味精。

发布于 2024-09-09