清蒸黑头鱼 - 清蒸黑头鱼的做法,清蒸黑头鱼怎么做好吃,清蒸黑头鱼的家常做法 - 京细菜谱

清蒸黑头鱼

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黑头鱼时我们当地非常常见的一种海鱼，刺少，蒜瓣肉，非常适合老人和孩子食用。新鲜的黑头鱼用来清蒸是最好的烹饪方法。

时间:10-30分钟

食材

黑头鱼 1条

葱 15g

姜 10g

料酒 10ml

花生油 20ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黑头鱼去鳞、内脏洗净。
步骤 2/10

在鱼身两面各划上几刀。
步骤 3/10

在盘子上垫上些葱段。
步骤 4/10

把鱼放在上面再撒上些葱姜丝，倒上料酒。
步骤 5/10

放入蒸锅中。
步骤 6/10

旺火蒸12分钟。
步骤 7/10

取出倒掉盘中的汤汁，撒上下葱姜丝。
步骤 8/10

浇上一勺热油。
步骤 9/10

再浇上蒸鱼豉油。
步骤 10/10

一道美味的清蒸黑头鱼就做好了。

小贴士

蒸鱼的时间要根据鱼的大小灵活掌握。

发布于 2024-09-19