清蒸黄翅鱼 - 清蒸黄翅鱼的做法,清蒸黄翅鱼怎么做好吃,清蒸黄翅鱼的家常做法 - 京细菜谱

清蒸黄翅鱼

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小文留

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黄翅鱼—个头小，刺少营养价值很高，肉质细嫩，非常美味呢！新鲜的海鲜当然要用最简单的做法！清蒸黄翅鱼，很适合做给老人和小孩子吃的营养菜。

时间:10分钟内

食材

黄翅鱼 1条

盐适量

味精适量

姜片 3片

生抽 5ml

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图。
步骤 2/6

鱼处理干净之后，背上用刀划两刀。
步骤 3/6

鱼身抹上盐巴和适量味精。
步骤 4/6

鱼身放姜片，再滴几滴水在鱼身上。
步骤 5/6

蒸锅里水烧开后，放入黄翅鱼，转中小火定时蒸约8分钟。
步骤 6/6

取出鱼，淋入生抽即可。当然，有的喜欢爆香姜末和蒜末，把热油淋在鱼身上，这些做法也很好，看个人喜好了。

小贴士

小贴士~

1：在鱼身上涂抹盐巴是为了让鱼的水分不流失。

2：蒸鱼的时间视鱼的大小而定，一般为5—10分钟即可。

发布于 2019-11-22