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清蒸黄花鱼
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黄花鱼肉质鲜美无比,特别是新鲜的更是好吃,大家选择不是很新鲜的会用来煎着吃,来遮挡一下不新鲜的味道,但是很新鲜的黄花鱼无疑肯定就是清蒸的了,清蒸最能体现海鲜的鲜美度了,这次买的小黄花鱼相当的鲜美,所以就用清蒸的,省事又好吃,很大程度上保留了鱼的营养。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 300g
适量
适量
生抽 适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄花鱼宰杀好后洗净。
  • 步骤 2/7
    在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
  • 步骤 3/7
    姜和大蒜都切丝撒鱼身上。
  • 步骤 4/7
    然后在鱼上淋适量食用油。
  • 步骤 5/7
    再淋适量生抽。
  • 步骤 6/7
    放入锅中蒸
  • 步骤 7/7
    蒸10分钟左右就可以了。
小贴士

蒸鱼的时间试鱼的大小和多少而定,鱼比较大的话要蒸久一点。

食用油和生抽可以在蒸鱼之前放也可以蒸熟以后再淋上。

记得蒸鱼时要放姜,不然很腥的。

发布于 2020-02-24
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