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清蒸黄花鱼
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旋转得小骆驼

新鲜的黄花鱼肉质鲜美,蒸食更美味

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 500g
葱花 10g
姜片 10g
蒸鱼豉油 10g
2g
料酒 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜的小黄花鱼摘去头肚里,冲洗干净码在盘子里,放上葱段,姜片,用料酒,盐腌制10分钟
  • 步骤 2/4
    将盘子放入蒸锅内
  • 步骤 3/4
    大火蒸10分钟至鱼熟透,如果鱼大的话,时间加长,关火后2分钟再开盖
  • 步骤 4/4
    倒掉蒸鱼盘内的汁水,滴入李锦记蒸鱼豉油,将饭勺烧热,倒入1勺油烧到7成热,把烧热的油浇到鱼盘上即可~~
小贴士

1.用料酒盐姜片腌制可以去腥增鲜

2.蒸制时间根据鱼的大小调整

3.蒸鱼的汤汁一定要倒掉,否则会很腥

发布于 2023-02-16
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