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清蒸黄花鱼
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嫡钥肝辜医

喜欢清蒸的味道，原汁原味，清淡鲜香。黄花鱼肉质细嫩，更适宜清蒸，也是生活中最健康的吃法。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，味甘咸、性平，入肝、肾二经，有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，十分适合儿童、体质虚弱和中老年人食用。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 1条
葱姜丝 适量
蒸鱼豉油 适量
植物油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄花鱼去除内脏洗净少量抹上盐
  • 步骤 2/7
    两面斜切刀，塞入姜丝腌制10分钟
  • 步骤 3/7
    放入蒸盘，上屜蒸7-10分钟
  • 步骤 4/7
    蒸好的鱼取下姜丝，撒上葱丝
  • 步骤 5/7
    淋上蒸鱼豉油
  • 步骤 6/7
    锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上
  • 步骤 7/7
    OK！可以开餐了。
小贴士

蒸鱼的时间视鱼的大小而定。

发布于 2018-08-25
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