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清蒸乌头鱼
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越狱alas

乌头鱼,肉多骨少,且肉味鲜美,尤其是鱼肚里面的那层油脂。在我们潮汕地区,是非常家常的一道食材。这种鱼,没有什么腥味,做法也就自然简单。

时间:10-30分钟
食材
乌鱼 700g
生姜 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材:乌鱼。
  • 步骤 2/6
    生姜片铺放在鱼盘中。
  • 步骤 3/6
    乌鱼放在姜片上。
  • 步骤 4/6
    放入蒸锅中,盖锅盖,旺火蒸12分钟。
  • 步骤 5/6
    揭盖,熄火,取出盘子,倒掉盘子里面的水。
  • 步骤 6/6
    倒入适量的酱油,即可享用,
小贴士

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。

发布于 2024-05-17
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