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油条龙头鱼
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二宫小佩奇

龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性，维持正常性功能，增加免疫力，富含镁，增强男性生育能力，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

时间:10分钟内
食材
龙头鱼 400g
油 适量
盐 适量
油条 1根
小葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙头鱼处理干净，洗净沥水。
  • 步骤 2/7
    切段，放姜片，料酒，生抽，盐，白糖，腌制十分钟。
  • 步骤 3/7
    油条切小段，备用。
  • 步骤 4/7
    热油锅，下较白的葱段，煸出香味。
  • 步骤 5/7
    倒入腌制过的龙头鱼，连料汁一起加入，大火煮两分钟左右。（可以适当的加点清水）
  • 步骤 6/7
    加入油条与剩下的葱段，轻轻翻匀即可。
  • 步骤 7/7
    出锅享用。
小贴士

１、龙头鱼适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

２、龙头鱼先腌制再煮，是为了方便入味，减少烹饪时间，因为龙头鱼易熟易碎，不能煮过久。

３、油条最后放，因为油条煮太烂不好吃。

发布于 2019-09-09
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