香煎龙头鱼
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李秋水
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龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。龙头鱼含水份多很难做菜，反复琢磨才做成这道菜，家人吃了都说好，今就把这香煎龙头鱼分享給大家
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
龙头鱼去头、肠洗净沥干水 -
步骤 2/7
沥干水后放入盆中，放黄酒、葱、姜、盐腌制1小时
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步骤 3/7
1小时后再沥干
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步骤 4/7
沥干后再放入盆中，放少许淀粉拌匀
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步骤 5/7
然后再沾上面包糠
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步骤 6/7
起油锅加热，放入龙头鱼用中小火煎
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步骤 7/7
煎至金黄出锅
小贴士
龙头鱼一定要分两次沥干水份，这样很容易煎不糊
发布于 2019-03-07
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