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葱香龙头鱼

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倾城的美丽庄

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我们这里以前很少吃龙头鱼，我小时候都没见过这种鱼。我们主要是鳎目鱼，平子鱼，快鱼，黄花鱼，带鱼为主。现在市场上真是想吃嘛有嘛，买了点龙头鱼，总觉得这种鱼有一股子怪味，用香葱做葱香的。

时间:10-30分钟

食材

龙头鱼适量

香葱适量

葱适量

姜适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

主要原料。
步骤 2/7

龙头鱼洗净切块备用。
步骤 3/7

香葱择洗干净，切葱段备用，
步骤 4/7

炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅，加豆瓣酱炒香。
步骤 5/7

放料酒，酱油，醋，白糖，盐炒香，加少许热水。放入龙头鱼烧制。
步骤 6/7

将龙头鱼烧熟，收浓汤汁，放香葱，翻炒均匀即可。
步骤 7/7

葱香龙头鱼。

发布于 2020-06-01