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葱香龙利鱼咸味华夫饼
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一灯大师

这是我自己原创的咸味高蛋白华夫饼，适合中餐的胃口，做早餐用比较快捷营养易消化吸收。任何厨具都是为人服务的，不按照常规出牌，做出自己喜欢和家人爱吃的味道那是我的终极追求。葱香老姜花雕酒都是去腥，鱼肉用柠檬水浸泡后一点腥味都没有呢；鱼肉鸡蛋补充蛋白，超市售卖的龙利鱼12.8元/500克，不到8元钱两人早餐就够了，花费不多照样很营养；面粉的加入可以有效平衡面糊稠度和口感。粉碎机的使用使得一切变得快捷简单。

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 200g
面粉 100g
鸡蛋 2个
葱油 适量
盐 适量
胡椒粉 5g
香葱叶 适量
花雕酒 20g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用柠檬茶的剩余浸泡过的鱼肉没有一点血色了，一点不腥。没有柠檬用些白醋也是不错的去腥效果。鱼肉寒凉加些丑陋的老姜平衡寒气。
  • 步骤 2/4
    鱼肉及调料除葱以外都放入粉碎机混合成糊状。后放葱味道鲜美。
  • 步骤 3/4
    再加入香葱碎稍加混合即成可用的稠面糊。
  • 步骤 4/4
    倒一部分入华夫饼机内，加热至成熟，约3分钟。取出即可。
小贴士

1.面糊不可放的过多。

2.喜欢辣口味的搭配泰式酸辣酱是很好的口感。

3.为了膳食平衡加配一些喜欢的蔬菜生食，春季吃很舒服。

发布于 2023-04-23
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