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姜葱焖龙利鱼
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采秋糯帅哥

龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 3条
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
料酒 适量
鼓油 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的龙利鱼
  • 步骤 2/11
    处理干净
  • 步骤 3/11
    洗净后用纸擦干鱼身上的水分
  • 步骤 4/11
    再用刀子在鱼身上横坚交叉切几刀
  • 步骤 5/11
    放入姜蒜葱末
  • 步骤 6/11
    倒入鼓油
  • 步骤 7/11
    放盐
  • 步骤 8/11
    放油再把番匀腌入味15分钟
  • 步骤 9/11
    热油锅下鱼煎
  • 步骤 10/11
    煎到鱼的表皮焦黄后番过来
  • 步骤 11/11
    同样的方法两边都煎好就可以了。
小贴士

鱼肉腌得很入味，肉多刺少，非常好吃。

发布于 2022-05-22
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